坛肉是怎样的，是用陶罐子炖的意思嘛

美食家苏东坡说过，

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。

要是肉本身肉质粗，加点山楂之类同炖

【 在 dragonfly112 的大作中提到: 】
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