炸酱面在北京也毫无地位啊，拿这个比没有意义。北京本地菜，最重要的还是以烤鸭为核心的京菜。个人认为这个比杭帮菜还是强多了，无论是名气还是口味
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 我也说了
: 本人评分标准看的是本地菜系，以及平民餐饮的普遍质量
: 当然也带了本人的主观臆断，比如对片儿川的评分比炸酱面高
: ...................
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