过去美国人主要是吃猪肉的，后来不知道啥时候改吃牛肉了，据说是产牛的行业协会大力宣传的结果，不过南方吃猪肉的州还是挺多。
吃鱼这个我是真见过，他们钓上来的鱼直接FILLET，就留下鱼身体上的两片肉，剩下的直接扔了。

【 在 CanonFans 的大作中提到: 】
: 美国的饮食是随着工业化革命而变化的，和英国一样。越的生产力发达、工作强度高生活节奏快的地方越没美食。
: 实际上在18世纪初期的时候美国有非常丰富的饮食，有一本畅销美国家庭菜谱，上面详细介绍了美国家庭主妇日常烹饪的各种菜肴，其中就包括很多鱼类和内脏类的菜。只是收拾这些东西需要大量时间，美国的家庭主妇们、庄园的厨师们几乎每天都呆在厨房准备一日三餐。
: 随着工业化的开展，以及女性更多的进入职场，没时间做饭才造成吃的越来越简单，越来越工业化。像英国因为是工业革命的诞生地，人人都为了工作忙碌所以饮食也退化成了简单的油炸食品，美国也变成了以汉堡三明治为主、油炸食品为辅的饮食结构。
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