不仅仅有油的问题，我带上连续血糖仪测试过，外面的饭菜，普通会加糖，即使是吃起来不甜的菜，为了提鲜也会加，能看到餐馆吃饭的血糖波动比自己家里的饭菜波动更大。尤其是一些汤，比如餐馆的羊排汤，理论上不应该是高GI食品，但是血糖会波动较大，应该是放了一些东西。

【 在 bdi 的大作中提到: 】
: 无论肉、蔬菜
: 先油炸一遍
: 易熟，出锅快
: ...................
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