入味 ，这俩字儿除了粤菜等于白说……因为大家口味都相对重，都入味……


【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 川菜真正的特点不是麻辣
: 而是入味
: 川菜二十四味型，麻辣、鱼香、怪味都是川菜的突出记忆点，而且很擅长用撞味、多味，创新菜多，对原材料要求没那么高
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