太保守
缺创新

我们承认好东西有
但要在市场上证明
那就需要改良了端出来
并且品牌化、工业化，建立消费认知

  
  
【 在 interlm (天亮了) 的大作中提到: 】
:  我觉得陕菜味道还是很好的，部分菜烹饪手法上喜欢油炸后再蒸，吃起来没那么腻，
:  最有名的葫芦鸡我觉得太腻，不太喜欢，我比较喜欢吃老八碗中的小酥肉，奶汤锅子鱼，蜜汁轱辘，老碗鱼也还行
:    
:  之前上学在陕西呆过多年，小吃和面食基本都吃过了，但下面这些陕菜我大部分也都没吃过
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