lz非长三角成长和生活,没有当地资源,长三角地区的同学可以不用往下看了。
过去十多年每年秋天会买三四次大闸蟹,各种渠道都买过,总结下来就是鱼龙混杂,容易掉坑。
今年去了趟长三角,结合当地信息加B站信息,稍微研究了一下,总结了几点:
1.避坑首先要远离任何挂钩阳澄湖的渠道,可以说全是坑,那湖就这么大,当地人都买不到真的,吃正品阳澄湖蟹的都是不用掏钱买的主,没那个资源的就别想了。肯花两三倍以上的溢价,有小概率能买到阳澄湖的洗澡蟹,仅仅是小概率。即便去湖边上的饭店吃现捞的也都是洗澡蟹。
2.当地人挑蟹就是看的清水蟹,水质好养出来的蟹就差不了,哪个湖的都差不多,产地还是要问问,要避的第二个坑就是水质差的小泥塘子。
3.防伪标志没有任何意义,花点钱有现成产业链啥都能给你做,不要在意这个。
4.网络上的店也大量坑,但凡有想着靠防伪标签之类手段来证明自己品质好的,也是熟悉各种套路的店家,要小心。
5.研究一通后,我的目标就是当地人买蟹的专门门店,不面向游客和送礼人群,以线下服务为主。地图上搜索苏锡常主城区周边的镇上的门店,只打清水蟹招牌,地图/点评软件上会拍有照片和电话信息,注意有大量点评的也要淘汰,加联系方式直接联系店家,让他发当天价格,这种店一般也愿意发货的。
6.今年实地去了一家这种店,又线上买了一次,四两母蟹去绳实称180g左右,价格50左右,品质非常好,全家人都很满意。
不打广/告,不要问我店家信息,方法都讲完了。
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