保守和开放。小时候吃的东西少，长大了对别的东西缺乏认识和信任。
毕竟是食物，要进肚子的。

美食标准单一。就很难接受别的地方的“美”食了。

阿成有一篇思乡和蛋白酶，讲的很有意思。认为童年很重要，养成肚子里的蛋白酶，堪比弗洛伊德精神分析里对童年的重视了。器官上讲，辣惯了，咸惯了，就失去了品细味的能力了。

汪曾祺也有篇文章，收在《人间有味》里，讲臭还是讲什么的，罗列了一通，大概意思就是口味要杂一些。

鲁迅考证过宁波浙江一带，臭腌一类，是因为从河南逃难带的东西发霉了舍不得扔。

《雅舍谈吃》里，提到过袁氏当国时，北京有著名的菜是“瓦块鱼”，其实就是鱼块裹面炸了再红烧。还有吃蒸鸡蛋时，放芝士片，后来晚年时吃汉堡津津有味。

无一例外，都是提倡多吃多接受。

当然我知道你知道答案。配合你演个双簧，你不好意思说的话我来说：幼年穷和保守。长大缺乏见识和趣味。比如版里我就知道两位。
【 在 wefifa2011 的大作中提到: 】
: 很多来自中西部的吃东西都比较挑。比如辣区的会觉得别的地方辣不够或者不正宗，山西也是吃不惯外面的食物。
: 但是东部的普遍吃东西没这么挑剔。为啥
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