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主题:Re: 川菜的基本特点
chaung
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2024-12-06 21:53:28
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有个典型的例子,辣条的辣,在很多人眼里不算辣,比如我
家才4岁的大侄子。
这家伙,只要是看到菜里有一点点辣椒,就不可能吃,但是
吃起辣条来停不下来,边吃辣条边喝凉水。
【 在 DoorWay 的大作中提到: 】
: 我女儿喝小馄饨,放胡椒粉嫌辣。
: 我做羊排,一般2斤半到3斤左右,先煎后炖,大盘鸡做法类似。
: 25g到30g红油豆瓣酱,还配有其他酱和大料,加冰糖
: ...................
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