更正
湖南人是子姜炒辣椒
江西人是青椒炒红椒  
  
【 在 moonwalker (漫步于太空) 的大作中提到: 】
:  川菜干辣椒段、小米椒、野山椒都可以用，看炒什么菜。
:  湖南人喜欢辣椒炒辣椒！
:  【 在 miller 的大作中提到: 】
:  : 湘菜主要是新鲜辣椒下锅炒。川菜更喜欢用干辣椒么？  
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