我用的就是几百块钱的，和面机，厨师机，我觉得都差不多。小型的一次能和400-500克面粉，转头跟个钩子似的。以前我不理解钩子怎么和面，后来自己揉面基本明白了，靠的是钩子勾住面团撞击盆壁，或者旋转的时候击打面团。所以有一定的噪声，这是我买的和面机最大的缺点：无法在夜深人静的时候和面准备早餐。
还有一种是底面转，类似面包机的内部结构，我觉得效果不如钻头式的
【 在 bjbj2012 的大作中提到: 】
: 求推荐和面机
: 【 在 maruko 的大作中提到: 】
: : 自从用上和面机，我做的馒头完爆北方丈母娘的。而且一点都不累。成品面团无比顺服，柔软不黏手，经常揪一块下来给娃娃玩，比啥橡皮泥都好玩，还香。
: ...................
--来自微微水木3.5.14
--
FROM 223.104.41.*