学习到了
【 在 harbersea 的大作中提到: 】
: 这俩都是湘菜啊，只是做法与兄弟省市不同。
: 湖南水煮鱼是真水煮，出来带汤是能喝的；臭鳜鱼一般是香煎做法，先腌制后用油煎一下，放紫苏洋葱之类的。
: 这两我自己都会做了，然后出去吃就感觉绝大部分的馆子一般般了。
: ...................
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