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主题:Re: 为什么同样面粉做的,面包比馒头好吃多了呢?
netcom
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2024-12-26 18:16:32
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嗯,面包是广义的说法,
就是用水、面粉、盐和酵母揉成的面团,加热而成的食物
发酵后根据加热方式不同
面团直接放进烤箱--欧式面包
摊平放平底锅烤--中东的皮塔饼、馕
面团用水蒸气蒸--东亚的馒头
面团放油锅里炸--甜甜圈、油条
所以馒头其实也是一种面包,只是面包的中文翻译让人认为只存在欧式"包”
【 在 newlifes2016 的大作中提到: 】
: 不明白
--
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