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主题:Re: 不吹不黑面包面粉有推荐的没
KEILLY
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2024-12-27 16:16:31
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我就加一小包 家用“面包改良剂”…
改用“鲜酵母”,发酵的后劲十足。
先用高筋的面粉(蛋白质超过14%的)弄个波兰种(冷藏),后面再加一点低筋粉调和一下。
※ 修改:·KEILLY 于 Dec 27 16:29:27 2024 修改本文·[FROM: 124.160.153.*]
※ 来源:·
https://exp.mysmth.net
·[FROM: 124.160.153.*]
修改:KEILLY FROM 124.160.153.*
FROM 124.160.153.*
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