赞楼主，基本都在点子上。不过需要再补充一点：一个地方有没有美食是跟消费者的品味和口味直接相关的，如果当地老百姓活得都很粗糙，既不讲究吃也不讲究穿，完全没有生活情趣和品味，那么饭店或摊贩做出什么东西都能凑合赚钱，就不可能有真正的美食了。这是我从西安来北京之后三个月就得出的结论。然后就哭了。
【 在 zhijiao 的大作中提到: 】
: 北京拥有全国的特色小吃
: 北京却没有真正好吃的、正宗的特色小吃！
: 这个问题实际上很简单。
: ...................
--
FROM 120.244.197.*