食讲本位是以前封建社会香料匮乏讲究的
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 其实料理的整体趋势是讲究香料与食材的搭配，味道的融合
: 所以川菜这点是跟上潮流的
: 食物讲本味是传统文人、老人的观念
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