有关… 淀粉结晶老化后，可减少升糖指数。
ps… 我觉得冷却后温度30度左右的米饭最香甜可口。
【 在 NiuSongFan 的大作中提到: 】
: 大米是蒸还是煮和血糖友好没关系的……
: 无论是蒸还是煮，大米在被吸收的能量物质在体内变成糖……
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