最初在老家跟爷爷奶奶生活，很少吃米，偶尔的也是米汤，一年吃不了几次，感觉也不好喝。
那年暑假，跟父母去了父母工作的宁夏。
那是暑假结束时，最大的震撼就是路边的书上一串一串黄色的果子，满树都是，跟老家的苦楝果一个很像，
    后来知道叫沙枣，小孩子最喜欢的零食。
刚到家里在邻居家吃的，米饭，人生第一次吃米饭，很惊奇大米还能这样吃。
后来，每天要吃一次米饭。
最初做法：
1、早晨把米泡上。
2、中午下班回来父母开始淘米，淘洗几次。
3、放到铁锅里煮，滚了之后把水淘出来，然后盖上锅盖用余火闷，等这个时候香味就出来了，很想很像很香，菜炒好了也就彻底熟了。
盛出来的水实际上是米汤，一般吃完饭后会当水喝了，很舒服。

这种做法大米很香，锅底还会有一层焦黄的大米，我们很喜欢吃，又香又脆，如果能跟肉汤混到一起就更美了，如果，如果跟炒辣子鸡剩下的鸡汤拌到一起，那简直是天下最美的美味！！！

    再后来，就有了电饭煲，这个就太简单了，大米都不用泡，只需要洗一下，然后放到锅里，放上高出米面二指的水，通电等吃即可。
    很简单，但是再也没有了那种米香。

    现在，买了高压电饭煲，这个，太讨厌了，锅盖是连着的，每次洗锅最发愁的就是锅盖。现在直接扔了，是扔，愤恨的扔。

大米，很多人只知道东北大米好吃，却不知道宁夏的大米更好吃，我能干吃两三碗，就是不要菜也能吃下去。可能是宁夏大米产量有限只能自给自足的原因吧。

    不过大米的生产过程很不喜欢，，最初在农场，那时候没有除草剂，草必须人工拔，每年每个农场职工都会负责几十亩稻田，那时候应该是小学2、3年级，一到暑假就得整天在稻田里拔稻草。这个是苦活，得一直弯着腰，努力的去找，不经常干的经常拔不干净，因为稗草和水稻长的很像。拔不干净老妈就会给我两巴掌。

    有时实在忙不过来，老爸就带着班里的学生一起来帮忙，很热闹，我记得干的最快、最好、最干净的的是我邻居，一个多才多艺的小美女，弹琴、学习都很好，比我大一岁，连着跳级，我小学三年级她已经初三了，他爸爸是农场中学的校长，在我爸爸班里。
唉，经常被比的没法抬头。不过后来据说成了银川的黑老大，只是据说啊，是教师家属院的一个哥哥告诉我的。
    顺便多说一下，那几年是无比的痛苦，痛苦也来源于她，老爸总想让我跟她一样跳级，我又是逆反心理非常强的人，当然，也没有她聪明，当时心里最多的、没有敢说出来的话就是：哼，她爸爸是校长，你咋不是！那时候老师很辛苦，每天要有100多本作业要改，还要备课，所以老爸每天睡的很晚，老爸每天要求对面一排房子的灯都灭了我才能睡，然后，然后，就坐在桌子边打瞌睡，还得装着学习，那种痛苦，现在想起来都痛苦！
    这种痛苦直到他爸爸调到银川一个大学当老师后才结束，顺便说一下，这个中学除了很多大学教授和领导。
    跳级，始终没有如爸所愿。不过在经历了很多变故、磨砺、挫折和顿悟之后，我初二算跳了一级。

    当然也有快乐的时候，就是秋天水稻快收获时候，稻田里凹陷的地方会有于，小鲫鱼，一盆一盆的，逮回家盐腌一下，用面拌一下油炸，真是鲜美啊。
还有就是稻田旁边的的大柳树下，经常有蘑菇，那种白色的蘑菇，做面吃，也是好吃的不得了，已经几十年没吃过了！

    高中时候到了城里，经常帮着农村同学栽稻子，这是我最喜欢的，因为有好吃的，特别是回民同学家里做的羊肉粉汤，口水中！

    现在想着，等我缓过来了就在宁夏包十来亩地，用羊粪和农民拔草，让一个老农民帮着种，这样就能再次吃上老家的大米了。


偷闲，随便聊聊。
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