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主题:Re: 现在看各类美食短视频,几乎所有菜都要先焯水,这样好吗?
archer
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2025-04-09 12:20:42
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焯水也是断生的一部分?
另外,断生是不是就是大火猛炒一下,而不是长时间炖或煮?
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 炒菜有个词叫断生
: 另外中国不是没有沙拉,拍黄瓜就是天下第一沙拉
: 老外吃沙拉还得吃维生素片,中国人美这个问题
: ...................
--
FROM 119.61.18.*
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