又回来看第一盘菜——这菜看似简单，但觉得火候不好把握，掌握不好的话，有可能那豆腐就融烂了，还有里面的肉的火候的把握，也不容易，真想把这菜做好，说着容易做却不容易。

哎呀，太喜欢这盘菜了，就是没有其他的，只这盘也足以满足我的食欲了，看来以后也要在厨艺上花点功夫才行了。

谢谢大佬分享。


【 在 ddgffg 的大作中提到: 】
: 搞块羊肝，辣椒圆葱凑个凉菜，二两啧啧，开酌
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