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主题:Re: 为什么肉越炖越烂，越煎越硬？
natsel
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2025-04-18 15:21:40
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鸡蛋为啥越煮越硬？蛋黄为啥比蛋白软？
Ai的回答是，蛋白质会越煮越硬，蛋黄油脂含量高于蛋白，因此蛋黄较香软。
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FROM 120.230.253.*
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