基本正确，6楼基本上是标准答案：牛奶离心分成奶油和脱脂牛奶。奶油低温搅拌析出黄油

奶油的脂肪含量30%~50%，黄油的脂肪含量80%



【 在 sms121 的大作中提到: 】
: 黄油奶油都是牛奶制品，我记得好像是这样做的。
: 黄油：牛奶在专用工具中发酵后，用工具在牛奶中上下捣，经过很多次之后会漂起来一层东西，把这层东西用锅炼（熬）了后就是黄油。
: 奶油：牛奶静置一段时间后上面漂起来的东西。
: ...................
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