水开下挂面，挂面表面会快速糊化，内部还没变软

所以煮挂面的时候，在水开时都要加入些凉水压锅
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 水开下挂面  
: 不要下太多  
: 比意面好煮多了  
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: 发自xsmth (iOS版)  
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发自「今日水木 on iPad mini 6」
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