我们那里，肉粽就是糯米加肉（当然可能有咸蛋黄之类）
加了绿豆就肯定是做甜粽，没有肉，分得还是很清的

至于为啥用糯米，其实你用纯籼米包一次就明白了
捏不住，然后一凉就回生，口感很差

【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 粽子是糯米，绿豆、五花肉、三层包裹。
: 五花肉的油脂渗出到绿豆、糯米、形成肥而不腻的口感。
: 只有五花肉是咸的，绿豆解毒，糯米软绵，还有粽叶的清香。
: ...................
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