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主题:Re: 日料全靠水煮和凉拌啊
randomh
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2025-05-12 15:06:39
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爆炒其实未必不健康
短时热加工,类似巴氏消毒,让食品更安全,但营养物质大部分未破坏,同时让食物更可口——你说水煮西兰花或者胡萝卜撒胡椒和盐很健康,但孩子不爱吃还是零,做成胡萝卜炒牛肉孩子爱吃,那才叫营养
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
:
: 嗯 种类确实挺多
: 受中餐影响蛮大的,不过爆炒确实很少
: 个人也觉得爆炒不健康,不管是对吃的人还是做饭的人
--
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