嗯嗯，其实没太明白你的意思
你说的黑珍珠之类的评判标准是有什么特别之处吗？
可以给大家科普一下
我看法是每个菜系都有自己的特色
日本菜、印度菜不可能和法餐一样去比较
所谓星级首先就要定义这个菜的派系
至少我理解米其林就是这样的
我也不认为不同菜系之间就一定要分高下
但是对餐厅本身，包括服务质量、出品稳定性这些
肯定是有客观标准的
这个谈不上什么“西餐主导”
否则每个人都说自己好，一去都是各种坑
起不到监督信赖的作用，“抢到话语权”和食客何干？
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 打分的东西肯定有主观
: 能评星的餐厅也可能会迎合西餐的标准，尤其二三星的
: 你说的东西和我说的其实不矛盾，他们涵盖世界其他餐饮和目前餐饮标准由西餐主导是一体的
: ...................
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