是的，坚持做好自己的东西，很重要

不过，最好不要把饮食看成是中对西（你说的欧洲及其殖民地餐饮）
这个说法大概是上个世纪对抗帝国主义的思路，现在是逆世界潮流的

中餐体系是很庞大，但同质性也非常之高
远没有到可以囊括欧洲以外的程度
其实你这个说法隐含了另一种欧洲中心论


【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 当然
: 但是评分侧重会很不一样
: 中餐之庞大，对应的是整个西餐（欧洲及其殖民地餐饮）  
: ...................
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