我在北京吃到过带黄瓜丁笋丁之类的宫保鸡丁

不过就我个人而言，我喜欢川菜对这道菜的理解
川菜讲究收油要留“一线油”
黄瓜丁太容易出水了，出菜不漂亮，而且会影响花生丁的酥脆
变得像食堂菜了


【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: 你是不知道鲁菜也有这道菜吧
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