嗯,我反而觉得,心态很重要
是不是资源丰富,是不是源头反而不是最重要
国内情况也一样
作为中餐鼻祖,各种技法滥觞的鲁菜
蔬菜、海鲜供应量全国领先的地方,
反而年轻人不了解了,大城市也见不着了
更接地气,贴近平民的川菜、粤菜倒是大行其道
你非要说他地位仍旧排第一
那也就是文化心理上的
我看放下身段多学习交流,是好事
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 香型不一样,我自己吃墨西哥菜也觉得辣而不香,不过因为是在美帝吃不是当地,所以保留吧
: 东亚滥觞,本来就是事实,和心态无关,而且要根据这个事实去制定策略
: 你想啊,日韩要是有中国的餐饮资源,他们会怎么发挥
: ...................
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