嗯 既不能低估，也不要高估
我觉得发展到今天
大家的心态应该成熟了
就和老外用熊猫快餐判断中餐
你会一笑了之
如果你用在国内见到的印度、越南或日本料理
或者去他们旅游景点浮光掠影
来判断他们餐饮的水准
认为他们品类那么少，怎么和中餐比
一样也会犯错
你希望别人了解你
你一样也要了解别人
现代餐饮，大家用公认的标准评判
我相信大家会尊重中餐的历史
但是过分强调“祖庭”的位置
并没有太大意义，
消费者终究是用脚和钱包投票
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 这个不矛盾
: 就像接触西餐以后知道祖庭是法餐
: 也会对法餐感兴趣
: ...................
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