哦 他们的饮食的一些思路是很值得学习借鉴的
中餐还到不了吊打所有亚洲餐饮的地步
没有必要只盯着西方，要囊括所有各种类型餐饮
我知道有一点日本或者意大利的厨师很厉害
他们会自己跑到觉得可以学习的地方
自己学个五年七年
包括像印度、越南、中南美洲很多我们国内“看不太上”的地方
所以他们的料理虽然只是三大料理以外的“次生”的
但是却能始终在主流评价中排名前列
美食界的老祖宗们反而未必能赶上他们
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 那就同样以海外的印、日、越为标准吧，和中餐对比
: 在我的印象里，越南复杂度首先不是一个档次
: 印度餐厅混的比中餐好不了多少
: ...................
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