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主题:Re: 怎样买到好吃的咸鸭蛋?
TexasPotato
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2025-05-22 13:02:47
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对,坛子有一圈水槽 阻隔空气那种
上面放一木块,再放一个比较重的重物压着。上研究生的时候经常做,夏天2~3周,冬天要5~6周
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 坛子是有一圈水槽,阻隔空气那种?
: 泡咸蛋的浓盐水,封不封没关系,最顶的蛋有小半露出水面,要想法子压下去,没盐水杀菌会变坏蛋。
:
: ...................
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