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洋葱皮有益健康(及更多）
玛格丽特·波伊尔斯
承认吧：你在汤、沙拉和砂锅菜中使用的洋葱的脆皮、鳞片通常会被扔进垃圾桶(或者更有用的是，堆肥箱)。但是在你使用之前不要扔掉它们。为了你的健康！
最近的研究证实洋葱的外皮提供了一种异常丰富的植物化合物的来源黄酮类化合物，尤其是强大的抗氧化剂和抗炎化合物，槲皮素。
槲皮素作为一种降低LDL胆固醇和血压，对抗过敏，减少炎症，增强肌肉生长和功能，治疗抑郁症，某些形式的癌症和其他疾病。
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 凡是标题中有“惊人、真相、你不知道的”，都是娱乐八卦。
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