日本熟食的鱼好像就以这个为主，煎熟。
我觉得不大好吃。
类似于鲅鱼吧，只是煎熟了口感不好，需要再蒸一下或者炖一下，让肉软一些。
【 在 frank80 的大作中提到: 】
: 就是日料店里的“青花鱼”
: 硬度和口感类似于鲅鱼或者黄花吧，有点劲道的那种肉
: 发自「今日水木 on iPhone 14 Pro」
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