120°4小时，差不多就已经熟了吧

我做水浴牛排也就泡60度水里1个小时多点

【 在 huang10zhi 的大作中提到: 】
: 包锡纸是个好办法 我买的牛肋条 120度慢烤4小时，最后200度20分钟，简直是人间美味
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