有些凉拌菜，会出现汤汤水水，看着不爽，也影响口感
可以加些蚝油或甜面酱，让拌料汁比较粘稠，可以挂在菜上

对于太素的凉拌菜，可以增加些花椒油或葱油来提升口感。
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 我感觉我做的不如外面的好吃～
: 我都是搁点白糖，蒜末，小米辣，然后烧个热油浇蒜末激发香味，再倒入酱油醋盐胡椒粉，搅拌一下！
: 但是香味真不如外面的好吃
: ...................
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