早些年家里有自己的老面发酵要放食用碱或者小苏打中和（没记清楚是哪个...）,这两控制不好比例就很容易黄，但是吃起来口感没什么差别

后来统一只用安琪酵母，就没有这个问题了


【 在 dv5i 的大作中提到: 】
: 我突然想到的，本来想买 一个吃，想了想又放回去了。
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