八角是油溶性的，一般都是做料油，就是葱蒜八角之类提前炸焦

不做也行，炝锅前先炸一下再炝锅，香味一样，还有锅气

【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 看到有八角。
: 请教个问题，香料能否可以煮好，放酱油瓶中，用的时候倒一点。
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