我买的就是七鲜超市里真空包装的，避雷，太苦了
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【 在 bteaares 的大作中提到: 】
: 这我真不懂。。。我还没到操作、处理内脏的水平。。也就炒、烧点瘦肉啥的
: 食堂、饭馆里的新鲜的热菜，那肯定味道不一样啊，选料部位(如肝尖)的讲求、刀功，各种调料、胡椒粉、香油、葱姜蒜的配合。
: 超市里那种，首先它应该就不是一盘菜吧？味道和点菜是不一样的。其次看它是不是带真
: 空包装那种，那种可能会更难吃(某些有机猪肝可能还行)
: 处理苦味你得找找视频，或者问问专业的师傅了
: 或者等待这里的大高手出现
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