早餐不做,每个周末做四顿正餐,四大两小,每餐五到六个菜,一个半小时搞定,炖炒烤煮卤为主,川菜粤菜做法为主,材料按应季的购买
上周末菜单:毛豆蒸猪肉丸、排骨大骨炖藕汤、清蒸鳜鱼、鲍鱼片炒肉、粉丝蒸元贝、凉拌卤猪舌,青菜类就应季的普通的,白灼、清炒、凉拌为主
上上周菜单:烤羊排、沙姜猪肚、可乐鸡翅、清蒸罗虾、香辣炒青蟹、樟树港辣椒炒豆干,各种青菜类,另外娃点的豌豆凉粉,自己做的
自己做饭好吃健康,也有成就感,但确实也有点累,基本就在B站上学了几年,没有太刻意学,但一直有兴趣,几年下来,越来越得心应手,要说心得,挑选食材和把握火候最重要,其他的都比较简单,家庭做法不用多精,但花样也可以足够多,食材和火候把握好了,味道一点不差
商场人均一百以下的饭店已经几乎不去了,预制菜太多,口味明显不如自己做的,而且商场饭店吃饭的空间也是很挤
偶尔出去吃,要么人均两百这个档次,要么就是传统老式一点的餐厅,不开在商场,有明火灶的
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