软的，面团也嫩嫩的，像滑蛋。

脆的要更高温度，估计是200度才焦。


【 在 pangpang28 的大作中提到: 】
: 这炸出来是软的还是脆的？
: 周末用了胡萝卜烧鸡，感觉还不错。
: :胡萝卜丝一盘，面粉一大勺，盐，鸡蛋。:电磁炉开始烧油时，会炸出油花，开炸后可能温度下降，全程只冒泡。:120 度，炸出嫩
: ...................
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FROM 120.230.249.*