菜刀处理太慢了，也不好操作，还有点容易割到手。

【 在 wangxinqi 的大作中提到: 】
: 之前在板上看到过一位板油分享的办法，炒栗子前一手拿菜刀，一手拿栗子，先用菜刀下面刀尖顶着栗子，然后在栗子力案板2-3公分高的地方，双手连同菜刀、栗子同时轻轻在案板上剁一下，栗子壳上就会有一个刀口，这样炒栗子不会噼啪的爆响，吃栗子也能很容易的一捏就开壳，供参考
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