嗯 单说辣椒本身 是维c挺高的
前两天刚好湖南朋友带去深圳的一家湘菜馆
叫辣利婆？大概这个名字，说是很地道的
感觉主要就是几种风格，爆炒，干锅，还有就是煨炖一类
也有不辣的，野菜糍粑什么的，小吃为主
吃完就一个感觉，流鼻涕，因为又辣又烫
当然确实挺开胃下饭的
因为在包间，不知道别人是不是不一样，
不过总体来讲，要吃新鲜蔬菜水果，我大概不会选择湘菜
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 湘菜也有跟多做法
: 剁椒鱼头的剁椒
: 铺上去蒸十几分钟出锅油糍一下
: 维生素损失也不会比油煎炸更高
: 而湘赣小炒大量采用鲜辣椒作为主菜而非调料
: 维生素含量是非常高的
--发自 ismth(丝滑版)
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FROM 183.17.66.*