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主题:哪有什么“锅气”?“锅气”是个伪概念
liangjiahe
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2026-03-24 11:48:14
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世上哪有什么“锅气”?
为什么现火猛炒的菜和炒后再加热的菜吃起来来一样?不是什么“锅气”,这是菜从生变熟时,发出的鲜香味。
炒过的菜再加热,就没有鲜香味了
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