当然
但泡菜未必只靠盐防腐
酒和醋也是可以的
天朝的一些泡菜也不需要泡很长时间，第二天就可以吃

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【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 嗯，维生素含量我相信不低，主要是含钠量太高，多吃会有别的问题
: 高血压这种肯定不合适
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