不是中餐西餐的区别
但你提的中餐很多认识是有问题的

中国人现在吃钠并不显著高于国外
油脂摄入更是远低于发达国家
糖，糖还需要我说吗？

- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 netcom 的大作中提到: 】
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: 对 不同蔬菜对应方式不同
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: 绿叶菜凉拌
: 草酸高的和豆类煮
: 淀粉类，瓜类的蒸
:
: 没必要纠结于中餐还是西餐
: 都是人类文明留给我们的馈赠
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: 每种食材都找到最合理的方式来处理
: 保留营养又好吃
:
: 简单的高油高盐高糖怼上去
: 其实是对食材的不尊重
:
:  在 randomh 的大作中提到: 】
: : 蒸也是中国的……
: : 煮的话水溶性维生素会有流失
: : 炖这种久煮的就更加了
: : ...................
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