原来如此
我见过带烟熏模式的电烤炉

就是里面有专用的网架
和放木料的托盘
比如烧鹅可能用买的
荔枝木屑

估计就是这种？？


【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 受法例限制，现场制作也只能电炉烤制了啦
: 没啥特别，香港别处一样是电炉烤（传说中深井烧鹅未去过不敢说）  
: 这一家就是写清楚几点出炉，你想要新鲜的就踏着点去就行了，早一点还能看到人家打开炉子
: 他家特点是有烟熏味
:
: 我们广东很多地方的烧鹅都很有特色的

--发自 ismth(丝滑版)
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