糖炖菜时候用点，醋用的比较广泛

【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 油、盐，每个菜都不可少。
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: 油有两种，菜籽油耐高温，煎炒时用。橄榄油不耐高温，凉拌、蒸菜时用。
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: 豆粉、酱油、腌肉时用，锁住肉汁。
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--发自 ismth(丝滑版)
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