分层拉丝，来自手工擀卷。擀了卷了，才会分层。
其实没啥差别，懒人从不擀卷。
气温15度以上，材料混合（十几分钟）后就应该放冰箱0.5-4小时。
酵母也要后放，从冰箱拿出来后再放，再按正常流程继续走。
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