这个叫莆田卤面。。其实以前闽南地区很多人煮面也是这么煮的。

【 在 piano321 的大作中提到: 】
: 就是比较符合我的口味吧。里面有新鲜的小海鲜(贝类虾之类的)，煮的透透的蔬菜(大白菜之类)，新鲜的猪肉，粘稠的汤汁，面也不是那种很硬的面。
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: 这个有啥特别的嘛？
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鲜？

【 在 nudtcq 的大作中提到: 】
: 甫田卤面跟常说的卤面有啥区别？
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据我同学说煮的特别正宗的应该是有些发红的，他们那边办喜事都要煮这种面。大概我吃到的也不是特别正宗的。我也不知道和闽南的面是不是同样的做法。

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【 在 hgoldfish 的大作中提到: 】
这个叫莆田卤面。。其实以前闽南地区很多人煮面也是这么煮的。


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FROM 223.72.39.*

西三旗有家闽南小海鲜，我不是福建人，不知道是否正宗，但是去过几次觉得还挺好吃。
【 在 piano321 的大作中提到: 】
: 如题
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非也非也
我潜意识里的卤面就是焖面或者蒸面（条）
【 在 piano321 的大作中提到: 】
: 平时说的卤面是打卤面？
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